-ѕомощь новичкам

¬сего опекалось новичков: 0
ѕроверено анкет за неделю: 0
«а неделю набрано баллов: 0 (81751 место)
«а все врем€ набрано баллов: 23 (23809 место)

 -÷итатник

–ецепт молодости и оздоровлени€ организма - (1)

”никальный рецепт молодости: полное обновление организма ¬се наверное, слышали про пророщенную...

ѕодлива дл€ спагетти - готовим заправку дл€ макарон - (8)

9 рецептов подливы к спагетти ¬арим спагетти и выбираем соус: 1.—ливочна€ по...

французское м€со или м€со по-французски, учимс€ готовить правильно - (8)

ћ€со по-французски ѕриготовить м€со так чтобы оно получилось ароматным, нежным и тающим во ...

 ак избавитьс€ от непри€тного запаха в доме - ѕ–ќ—“џ≈ —ќ¬≈“џ - (7)

 ак сделать при€тными домашние запахи ќн бывает разным. »ногда в доме пахнет «пирога...

—таринные обычаи: " ак на –уси отличали девицу от мужней жены" - (2)

 ак на –уси отличали девицу от мужней жены   ѕон€ть, замужем девушка или нет можн...

 -ѕриложени€

  • ѕерейти к приложению ќткрытки ќткрыткиѕерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • ѕерейти к приложению “олкование снов “олкование снов”знайте в чем тайна вашего сна Ч стоит готовитьс€ к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон об€зательно сбылс€. ¬ы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержитс€ 47
  • ѕерейти к приложению я - фотограф я - фотографѕлагин дл€ публикации фотографий в дневнике пользовател€. ћинимальные системные требовани€: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. ¬озможно это будет рабо
  • ѕерейти к приложению —тена —тена—тена: мини-гостева€ книга, позвол€ет посетител€м ¬ашего дневника оставл€ть ¬ам сообщени€. ƒл€ того, чтобы сообщени€ по€вились у ¬ас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "ќбновить
  • ѕерейти к приложению ¬сегда под рукой ¬сегда под рукойаналогов нет ^_^ ѕозвол€ет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. ћожно разместить там банеры, счетчики и прочее

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в «ар€ница

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 5)  рошкин_ƒом ќ_дет€х Ў ќЋј_–јƒќ—“» Ћи–у drMadatyan
„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) WiseAdvice

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.02.2010
«аписей: 958
 омментариев: 3140
Ќаписано: 10127

ћангал он же ќчаг, он же ∆аровн€

„етверг, 26 јвгуста 2010 г. 14:34 + в цитатник

 

”кротить огонь в пределах отдельно вз€того садового участка можно следующим образом:

»так, по своей сути жаровн€ – это специально отведенное место, в котором можно и нужно разжигать огонь с наименьшей опасностью дл€ себ€, окружающих и имущества. ¬ ней вовсе не об€зательно что-то или кого-то жарить, перед ней можно просто сидеть и смотреть на огонь!
¬ этом посте € не претендую на оригинальность, наверн€ка подобных штук очень много, просто делюсь опытом ….

“еперь по существу:
¬аш мангал вовсе не должен повтор€ть наш мангал, он может быть совершенно другим по форме: круг, квадрат, да хоть…ромб, он может быть гораздо ниже нашего и обложен мелким камнем, он может быть еще больше, чем наш….. решать это, естественно, ¬ам, но дл€ того, что бы ¬аш мангал работал, и в нем жил огонь, необходимо соблюсти одно важное условие – сделать систему подачи кислорода – поддув!

ќ конструкции:
Ќаш мангал состоит из следующих частей:

1.‘ундамент.
ƒл€ чего это нужно? ќн нужен дл€ того, что бы во врем€ перепадов температуры и влажности, обусловленных сезонными колебани€ми, ¬аш мангал не уплыл вместе с почвой, и не развалилс€, а твердо сто€л на своем месте, име€ под собой опору. » уж если перекашивалс€, то весь целиком, не разруша€сь!
«вучит громко, но, по сути, все просто, фундамент – это плита толщиной примерно 5-7 см (можно и больше), отлита€ из обычного цементного раствора и вс€кого железного мусора (в моем случае туда пошли даже спицы от старого зонтика).
∆елезки нужны дл€ прочности ¬ашей плиты, т.к. сам по себе бетон штука хрупка€. ѕлита отливаетс€ пр€мо в земле, в специально выкопанной под него €мке, предварительно туда желательно насыпать грави€ или положить старые кирпичи. –азмер плиты должен соответствовать размеру будущего мангала или быть чуть больше – на нем должен сто€ть не только короб из кирпича, но и облицовка из булыжника!

2.  ороб из огнеупорного кирпича.
ќгнеупорный кирпич – создавалс€ специально дл€ строительства печей и способен выносить большие температуры по сравнению с обычным. ’от€, если у ¬ас без дела вал€етс€ старый обычный кирпич, можно и его пустить в дело, оп€ть же экономи€ …
 ороб – по сути, рабочее пространство – это то место, где будет гореть огонь, где будут лежать угли, где будет собиратьс€ зола. ѕоэтому при планировании ¬ашего будущего мангала продумайте предварительно, что ¬ы планируете на нем делать, если жарить шашлыки, то не забудьте сн€ть размеры с шампуров. ≈сли шашлыки на большую компанию – то разложите шампуры перед собой и прикиньте, примерно, сколько места ¬ам понадобитс€. Ќу, а если захотите жарить быка на вертеле, то соответственно….)))))))

¬ам в помощь пишу размеры стандартного кирпича, зна€ их, можно предварительно сделать чертеж и рассчитать на бумаге и будущую форму, и необходимое количество кирпича: длина (этот размер прин€то называть «ложок») – 250мм, ширина (согласно строительной терминологии «тычок») – 120мм, высота «ребро» – 65 мм.

ѕри подготовке короба не забудьте оставить пространство в нижнем €русе (в нашем случае размером в 1 кирпич) дл€ поддува. ∆елательно по широкой стороне будущего мангала, что бы наилучшим образом вентилировалась вс€ рабоча€ площадь.
ћы собирали короб на глину (ни в коем случае не используйте дл€ этого цементный раствор, он не переносит высокую температуру и весь растрескаетс€!!!! – Ё“ќ ќ„≈Ќ№ ¬ј∆Ќќ!!!!).
√овор€ “глина” € имею ввиду “глино-песчаный” раствор.
 оличество добавл€емого песка определ€етс€ так: готовый раствор позвол€ет сделать шарик диам. 3-4 см (то есть не прилипает к ладон€м, иначе он слишком жирный), но при сдавливании до половины своего диаметра получающа€с€ лепешка по кра€м не трескаетс€ (трескаетс€ тощий, т.е. непрочный).
√лины много мазать не надо, только что бы забить щели между кирпичами, и об€зательно пристукивайте кирпичи дерев€нной чуркой или ки€нкой, что бы они максимально плотно подгон€лись друг к другу. Ётот процесс напоминает детский конструктор)))) ничего сложного в нем нет! ¬ы строите не дом, высока€ точность здесь не нужна!!!
 ирпичи предварительно нужно замочить в ведре с водой, можно замачивать по мере укладки, как перестанут «пузыритьс€», так можно укладывать.
» к стати, в глине можно возитьс€ голыми руками, после нее, кожа рук становитс€, как у младенца))))))))))))) Ќќ не вздумайте повтор€ть тоже самое с цементом!!!!!!!! )))))))))))))))))

3. ƒекоративна€ часть, облицовка
ќблицовку мы делали из обычного природного булыжника, который в изобилии намываетс€ в ручь€х, вал€етс€ вдоль дорог или продаетс€ на строительных рынках.
 амни сажаютс€ на цементный раствор (кирпич не даст цементу экстремально нагреватьс€, и он не будет растрескиватьс€, зато создаст жесткость всей конструкции, укрепив короб).  амни предварительно отмойте от гр€зи и в процессе укладки пример€йте к месту, что бы конструкци€ получилась плотной и красивой.
» не забудьте про поддув!!!! ≈го необходимо обойти, оставив место дл€ свободной циркул€ции воздуха.

4. ¬нутренн€€ конструкци€ – колосники.
 олосники – это решетки, на которых гор€т дрова. ≈сть два варианта их размещени€:
ѕервый более сложный и менее экономичный (€ делала так, но потом перешла ко второму варианту) – при создании короба нижние несколько €русов (зависит от габаритов вашей конструкции) нужно класть «плашм€», а верхний €рус на ребро на внешнюю сторону нижних кирпичей, так образуетс€ внутри кромка, на которую в последствии можно положить решетки.
¬торой способ проще и экономичнее.  ороб собираетс€ из кирпичей «на ребро». ¬нутрь готового короба став€тс€ 4 кирпича «тычком» (вертикально), т.е. на самую узкую часть. » на эти кирпичи укладываютс€ колосники. “аким образом, ¬ы сможете и отрегулировать высоту ваших углей, т.е. температуру (у всех свои привычки, вкусы и пристрасти€), просто подрубив кирпичи, на которых лежат решетки до нужной высоты.
» еще, здесь надо упом€нуть вот о чем – вовсе не об€зательно гон€ть по магазинам за колосниками дл€ печей, тем более они могут не подойти под ¬аши размеры короба. » они совершенно не предназначены дл€ жарки шашлыка, т.к. в них слишком большие щели все ваши угли будут проваливатьс€, а дрова сгорать с огромной скоростью.
¬ качестве решетки мы используем кусок старого кровельного железа, предварительно пробив в нем дырки дл€ поддува ломом (самый быстрый и простой способ, можно еще резать, пилить, сверлить, тут у кого на что фантазии хватит – красоты никакой от этой решетки не требуетс€… ). ѕод этим куском, непосредственно на кирпичах, в качестве его опоры лежат какие-то старые запчасти от автомобил€, которые € даже идентифицировать не могу (они похожи на решетку ), можно железные уголки положить или какие-нибудь старые решетки, в общем, все что угодно, лишь бы была подача воздуха снизу, и дрова лежали надежно! » еще, что бы ¬ы не придумали, система должна быть съемной, т.к. периодически необходимо вычищать золу.

5.  рышка
¬ нашем случае – это кусок кровельного железа, согнутый по диагонал€м – так получились ребра жесткости и крышка приобрела жесткую форму со сливами дл€ воды, кра€ крышки плоскогубцами подогнуты внутрь (это видно на фотографи€х) тоже дл€ жесткости и, что бы вода не затекала под крышку. ÷епь прикручена на проволоку через отверсти€, просверленные в крышке. ÷епь – выполн€ет фунцию ручек.
 рышка – не просто декоративный элемент, она нужна, что бы дожд€ми не размывало глину, что бы зола ¬аша не гасилась, чтобы угли не мокли и т.д. и т.п. ј еще на ней можно сушить грибы! )))))))))
 рышку можно делать любой формы, желательно из железа – это тоже поле дл€ фантазии, но ни в коем случае не накрывайте гор€чий мангал шифером или асбестовыми плитами – они взрываютс€!!!!

¬ качестве дополнительного оборудовани€:
’очу когда-нибудь заказать держатели дл€ шампуров – пока шампуры просто лежат на кирпиче. Ќо это скорее ради удовольстви€, ковка будет классно сочетатьс€ с булыжником!
» уже собственноручно изготовлена коптильн€!

¬рем€, потраченное на рабочий процесс:
Ќас было двое – € и муж.
Ѕез учета времени на закупку кирпича, цемента и сбора булыжника мы потратили в общей сложности полдн€.
Ќаписано все так длинно и сложно, хотела описать во всех подробност€х процесс, но на самом деле, если подготовитьс€ заранее (подготовить материалы и нарисовать план будущего мангала), все делаетс€ очень быстро и просто!!!
- ѕолчаса-час, что бы отлить плиту – это с замесом раствора, разметкой и подготовкой места под фундамент.
¬ј∆Ќќ!!! – ƒо следующего дн€ наш фундамент кристаллизовалс€, цементу требуетс€ врем€, что бы не только застыть, но и приобрести все необходимые свойства дл€ прочности, поэтому сразу, как только создаетс€ впечатление, что он застыл, класть на него кирпич не нужно, в идеале надо подождать 3 дн€, но мы сделали плиту вечером, а утром положили короб (благо строим не дом, можно и быстро все делать никакой суперпрочности тут не нужно);
- полтора часа со всеми примерками и подгонкой кирпича – на укладку внутреннего короба из кирпича;
- еще часа два на то, что бы обложить все камнем (мы не делали перерыва между установкой короба и облицовкой).
» бросаете готовую конструкцию на три дн€ (лучше на неделю), даете кристаллизоватьс€ раствору и просохнуть кирпичу.
¬—≈! ћожно балдеть у огн€ и жарить все, что душе угодно ))))))))))

Ќаша жаровн€ служит нам верой и правдой 3 года, пережила 3 зимы, еженедельные шашлыки в летний сезон, многочасовые еженедельные посиделки у огн€ и один взрыв асбестовой старой крышки.
 

источник: prohandmade.ru

 

–убрики:  ѕќЋ≈«Ќќ≈ и »Ќ“≈–≈—Ќќ≈
ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку