-Помощь новичкам

Всего опекалось новичков: 0
Проверено анкет за неделю: 0
За неделю набрано баллов: 0 (81753 место)
За все время набрано баллов: 23 (23809 место)

 -Цитатник

Рецепт молодости и оздоровления организма - (1)

Уникальный рецепт молодости: полное обновление организма Все наверное, слышали про пророщенную...

Подлива для спагетти - готовим заправку для макарон - (8)

9 рецептов подливы к спагетти Варим спагетти и выбираем соус: 1.Сливочная по...

французское мясо или мясо по-французски, учимся готовить правильно - (8)

Мясо по-французски Приготовить мясо так чтобы оно получилось ароматным, нежным и тающим во ...

Как избавиться от неприятного запаха в доме - ПРОСТЫЕ СОВЕТЫ - (7)

Как сделать приятными домашние запахи Он бывает разным. Иногда в доме пахнет «пирога...

Старинные обычаи: "Как на Руси отличали девицу от мужней жены" - (2)

Как на Руси отличали девицу от мужней жены   Понять, замужем девушка или нет можн...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Толкование снов Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Стена СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Заряница

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 5) Крошкин_Дом О_детях ШКОЛА_РАДОСТИ ЛиРу drMadatyan
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) WiseAdvice

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.02.2010
Записей: 958
Комментариев: 3140
Написано: 10127

Капустный пирог

Понедельник, 30 Августа 2010 г. 19:57 + в цитатник

Капустный пирог. С целыми яйцами!

Получается знатный пирог, настоящий каравай!

Состав

Тесто:

1 пач. слив. масла,(200гр)

5 желтков,

1 стак. сметаны,

разрыхлитель,

соль 0,5 ч.лож.,

0,5 стак. холодной воды,

муки сколько возьмёт.

Начинка:

2 пучка зел. лука,пол кочана( не большого ) молодой или пекинской капусты ( весной- молодую, зимой- пекинскую, капусту зимних сортов не брать, слишком жесткая), 6-8 отварн. яиц( в зависимости от диаметра формы ),100,0 твердого сыра, 250,0-300,0 адыг. сыра, перец, соль по вкусу.

 

Приготовление

Делаем тесто: взбить сливочное  масло до пышности + желтки , по одному+ сметана и все остальные компоненты.

Замесить тесто , завернуть в плёнку, и на пол часа в холод.

Делаем начинку: капусту крупно нарезать и - если это молодая капуста, два раза ошпарить кипятком, если пекинская, в дуршлаке пару минут проварить. Дать стечь воде.+ нарезан. зел. лук, + на адыг. сыр на крупной тёрке, посолить, поперчить, перемешать.

Теперь тесто достать из холодильника, отрезать 2 куска, один кусок - величиной с ладонь и отправить в морозильную камеру, другой отложить в сторонку.

Смазать форму слив. маслом и расплескать тесто по всей форме, высоко поднимая края. Вилкой сделать проколы по всему дну, т.к. тесто оч воздушное, поднимется, что б начинку не выдавливало.

На распластанное тесто выложить целиком яйца,на равное расстояние друг от друга, сверху- капустную начинку. Отрезанный кусочек теста, выложить по диаметру формы сверху пирога и завернуть края пирога.

Достать кусок из морозилки и натереть на крупн. тёрке на пирог так, что б вся начинка была закрыта.

Сверху натёртого мороженного теста, натереть твердый сыр.

Выпекать при темп. 180, примерно 45 минут, до золотистого цвета пирога.

 

Серия сообщений:
Пирог со свежими фруктами
Дрожжевое тесто для пирожков
Пампушки с чесноком
КАПУСТНЫЙ ПИРОГ-"НЕЖНОСТЬ"
Пицца! На любой вкус!
хачапури по-быстрому
Кьюкью из баклажан
Пицца за 5 минут!

Рубрики:  Домашние рецепты/Выпечка рецепты
Метки:  

Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку